谷雨时节健脾养生：中医养生秘诀与食疗方362

谷雨，是二十四节气中的第六个节气，也是春季最后一个节气。它标志着雨水增多，万物生长茂盛，同时也意味着气候逐渐转暖，湿气加重。中医认为，谷雨时节气候变化较大，容易导致脾胃虚弱，因此，健脾养生尤为重要。

一、谷雨时节的脾胃特点

中医理论认为，脾胃是后天之本，主运化水谷精微，为人体提供营养和能量。春季阳气生发，但此时肝气旺盛，容易克伐脾土，再加上谷雨时节湿气较重，更容易损伤脾胃功能，导致脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症状。具体表现为：腹胀、腹泻、大便溏稀、倦怠乏力、面色萎黄等。

二、谷雨健脾养生的核心策略

谷雨时节健脾养生，核心在于健脾益气、燥湿化痰。我们可以从以下几个方面入手：

1. 饮食调理：

饮食是健脾养生的关键。谷雨时节应选择易消化、营养丰富的食物，避免生冷、油腻、辛辣刺激的食物。建议多吃一些具有健脾益气、燥湿化痰功效的食物，例如：
薏苡仁：具有利水渗湿、健脾益胃的功效，可以煮粥、煲汤。
山药：具有健脾益胃、补肺益肾的功效，可以煮粥、炖汤、或者制作成各种菜肴。
芡实：具有补脾益肾、固精涩肠的功效，可以煮粥、煲汤。
莲子：具有养心安神、补脾止泻的功效，可以煮粥、煲汤、或者直接食用。
小米：具有健脾和胃、益气养血的功效，可以煮粥。
南瓜：具有补中益气、消肿利尿的功效，可以煮粥、做菜。

同时，要少吃寒凉的食物，如冰激凌、冷饮等，也要避免过量食用油腻厚味的食物，以免加重脾胃负担。

2. 起居调养：

谷雨时节，气候变化较大，应注意保暖，避免着凉。早睡早起，保持充足的睡眠，有利于脾胃的调理。此外，要避免过度劳累，保持心情舒畅，有利于增强机体抵抗力。

3. 运动养生：

适量的运动可以促进脾胃的运化功能。可以选择一些轻缓的运动，如散步、太极拳、瑜伽等，避免剧烈运动。

三、谷雨健脾养生食疗方推荐

以下是一些适合谷雨时节食用的健脾养生食疗方：

1. 山药薏米芡实粥：

材料：山药50克，薏苡仁30克，芡实20克，小米50克，清水适量。

做法：将所有材料洗净，放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢熬至粥稠即可。

功效：健脾益胃、利水渗湿。

2. 莲子山药排骨汤：