夏日消暑养生：五款中医食疗粥方推荐57

盛夏时节，酷暑难耐，人们容易出现食欲不振、心烦气躁、汗出过多等症状。中医认为，夏季养生应顺应自然规律，以清热解暑、益气生津为主要原则。而粥品，作为一种简单易消化、营养丰富的食物，尤其适合夏季养生。今天，我们就来聊聊几款适合夏季食用的中医养生粥。

一、绿豆粥：清热解毒、消暑利湿

绿豆性寒，味甘，具有清热解毒、消暑利湿的功效，尤其适合夏季暑热烦渴、中暑、口渴等症状。 绿豆粥的做法也十分简单：将绿豆洗净，放入锅中加水煮烂即可。可以根据个人口味添加少许冰糖或食盐。需要注意的是，绿豆性寒，脾胃虚寒者不宜多食，建议适量食用。

改良版：百合绿豆粥

为了增强绿豆粥的营养价值和口感，可以加入百合。百合具有润肺止咳、清心安神的作用，与绿豆搭配，清热解暑效果更佳，还能缓解夏季失眠多梦的症状。制作方法与绿豆粥类似，只是在煮绿豆的过程中加入适量百合即可。

二、莲子粥：养心安神、健脾益肾

莲子味甘涩，性平，具有养心安神、健脾益肾的功效。夏季心烦意乱、失眠多梦的人群，可以适量食用莲子粥。莲子粥的制作方法也比较简单：将莲子洗净，用清水浸泡2小时左右，然后放入锅中加水煮烂，可以根据口味添加少许冰糖或蜂蜜。需要注意的是，莲子有收涩的作用，大便燥结者不宜多食。

改良版：莲子百合粥

将莲子与百合搭配，能够增强养心安神、润肺止咳的效果，更适合夏季心烦失眠、肺燥咳嗽的人群。制作方法与莲子粥类似，只是在煮莲子的过程中加入适量百合即可。

三、薏米粥：健脾利湿、消肿排毒

薏米性微寒，味甘淡，具有健脾利湿、消肿排毒的功效。夏季湿热较重，容易出现水肿、腹泻等症状，食用薏米粥可以有效缓解这些症状。薏米粥的制作方法：将薏米洗净，放入锅中加水煮烂，可以根据口味添加少许冰糖或食盐。需要注意的是，薏米具有利尿的作用，孕妇不宜多食。

改良版：薏米红豆粥

薏米与红豆搭配，利水消肿的效果更佳。红豆具有健脾益胃、利水消肿的功效，与薏米搭配，能够增强健脾利湿的作用，更适合夏季湿热体质的人群。制作方法与薏米粥类似，只是在煮薏米的过程中加入适量红豆即可。

四、小米粥：健脾和胃、养心安神

小米味甘，性偏凉，具有健脾和胃、养心安神的作用。夏季食欲不振、胃肠功能减弱的人群，可以食用小米粥来调理脾胃。小米粥的制作方法非常简单：将小米洗净，放入锅中加水煮烂即可。可以根据口味添加少许冰糖或蜂蜜。

改良版：南瓜小米粥

南瓜性温，味甘，具有补中益气、消炎止痛的作用，与小米搭配，能增强健脾和胃的效果，更适合脾胃虚弱的人群。制作方法与小米粥类似，只是在煮小米的过程中加入适量南瓜即可。

五、银耳粥：滋阴润肺、养颜美容

银耳性平，味甘，具有滋阴润肺、养颜美容的功效。夏季气候干燥，容易出现口干舌燥、皮肤干燥等症状，食用银耳粥可以有效缓解这些症状。银耳粥的制作方法：将银耳泡发后，撕成小朵，放入锅中加水煮烂，可以根据口味添加少许冰糖或枸杞。枸杞具有滋补肝肾、明目益智的作用，与银耳搭配，能更好地滋阴润肺。

温馨提示：

以上几种粥品仅供参考，具体食用需根据个人体质和病情进行调整。如有不适，请及时咨询医生。 此外，夏季养生不仅要注重饮食，还要注意规律作息，保持心情舒畅，加强锻炼，才能更好地度过炎炎夏日。

希望这些中医养生粥方能帮助大家度过一个清爽健康的夏天！

2025-05-15

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