中医养生菜谱：滋补调养，健康长寿109

中医养生注重整体调养，饮食是其中重要一环。中医认为，“药食同源”，许多食材既是食物，也是药材。通过合理膳食，可以补虚益气、调和阴阳、防病治病。

调补气血：山药红枣汤

材料：山药200克，红枣10颗，姜片2片，枸杞20克

做法：山药去皮切块，红枣去核，与姜片、枸杞一同放入砂锅，加水适量，煮沸后转小火炖煮40分钟。

功效：山药红枣汤有补脾益气、养血安神的功效，适用于气血不足、面色苍白、失眠多梦等症状。

滋养肝肾：当归羊肉汤

材料：羊肉500克，当归10克，黄芪15克，生姜3片，红枣10颗

做法：羊肉洗净切块，当归、黄芪洗净，与生姜、红枣一同放入砂锅，加水适量，炖煮2小时。

功效：当归羊肉汤具有补肝益肾、温阳散寒的作用，适用于腰膝酸软、畏寒怕冷、阳痿早泄等症状。

养心益脑：百合莲子粥

材料：百合100克，莲子50克，糯米100克，冰糖适量

做法：百合洗净，莲子去心，糯米淘洗干净。将所有材料放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后转小火，熬制成粥。加入冰糖调味。

功效：百合莲子粥有养心益脑、安神助眠的功效，适用于心悸失眠、健忘多梦等症状。

健脾利湿：薏米红豆汤

材料：薏米100克，红豆100克，赤小豆50克，莲子50克

做法：薏米、红豆、赤小豆、莲子洗净，放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后转小火，熬制成粥。

功效：薏米红豆汤具有健脾利湿、清热消暑的功效，适用于湿热积滞、口渴多饮、小便不利等症状。

润肺止咳：杏仁百合粥

材料：杏仁50克，百合50克，糯米100克，冰糖适量

做法：杏仁洗净，百合洗净，糯米淘洗干净。将所有材料放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后转小火，熬制成粥。加入冰糖调味。

功效：杏仁百合粥有润肺止咳、化痰平喘的功效，适用于咳嗽多痰、气喘胸闷等症状。

注意事项

1. 食材的选择：根据个人体质和症状选择合适的食材，不可盲目进补。

2. 烹饪方法：一般采用炖煮、蒸食等温补方法，避免煎炸或过量添加调味料。

3. 服用时间：以早中晚温服为宜，空腹或餐后1小时服用较佳。

4. 食用频率：根据个人情况，每周食用1-2次即可，不可过量。

5. 特殊人群：孕妇、哺乳期妇女、患有慢性疾病者应谨慎食用，建议咨询医生后酌情服用。

中医养生菜谱丰富多样，通过合理的搭配和食用，可以调养身体、预防疾病。记住“药食同源”的原则，让饮食成为养生保健的良方。

2024-12-05

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