秋季养生食谱：10款滋阴润燥、健脾益胃的美味佳肴397

秋高气爽，丹桂飘香，美好的秋季也意味着气候逐渐干燥，人体容易出现口干舌燥、皮肤干痒等不适症状。中医认为，秋季应以“养阴润燥”为原则，饮食上应注重滋阴润肺、健脾益胃。今天，笔者就为大家带来一份秋季营养搭配食谱大全，涵盖十款美味佳肴，助您轻松度过金秋时节，拥有健康好体魄。

一、润肺止咳篇：

1. 雪梨银耳羹： 秋季干燥，肺部容易受到刺激。雪梨具有润肺止咳、清热化痰的功效，银耳则富含胶原蛋白，具有滋阴润燥的作用。将雪梨去皮切块，与银耳一起放入锅中，加水炖煮至软烂即可。可根据个人口味添加冰糖或蜂蜜调味。此款甜品简单易做，老少皆宜。

2. 百合莲子羹： 百合具有养心安神、润肺止咳的功效，莲子则能补脾益肾、养心安神。将百合和莲子洗净，与适量冰糖一起放入锅中炖煮，至莲子软糯即可。此羹清甜可口，适合睡前食用，有助于改善睡眠质量。

3. 川贝枇杷膏： 秋冬季节感冒咳嗽频发，自制川贝枇杷膏是不错的选择。将川贝母、枇杷叶、冰糖等材料按比例混合，用小火慢炖，直至浓稠即可。此膏具有润肺止咳、化痰散结的功效，每日服用少量，可有效缓解咳嗽症状。（注意：孕妇及婴幼儿应谨慎食用，如有不适请咨询医生。）

二、健脾益胃篇：

4. 山药排骨汤： 山药具有健脾益胃、补益肺气的功效，与排骨搭配，能够增强汤的营养价值。将山药去皮切块，与排骨一起放入锅中，加水炖煮至排骨软烂即可。此汤香浓美味，适合全家享用。

5. 南瓜小米粥： 南瓜富含维生素A和膳食纤维，小米则具有健脾和胃、养血安神的功效。将南瓜去皮切块，与小米一起放入锅中，加水煮成粥即可。此粥口感细腻，易于消化吸收，适合脾胃虚弱者食用。

6. 莲藕排骨汤： 莲藕具有健脾开胃、清热凉血的功效，与排骨一起炖煮，能够滋补身体。将莲藕去皮切块，与排骨一起放入锅中，加水炖煮至排骨软烂即可。此汤清淡爽口，适合秋季食用。

三、滋阴润燥篇：

7. 黑芝麻糊： 黑芝麻具有滋阴补肾、润肠通便的功效。将黑芝麻炒熟后磨成粉，加入温水中搅拌均匀即可。此糊香浓可口，适合秋季滋补食用。

8. 蜂蜜柚子茶： 柚子具有润肺化痰、清热解毒的功效，蜂蜜则具有润燥止咳、养颜美容的作用。将柚子去皮去核，切成小块，与蜂蜜一起放入锅中，小火慢熬至浓稠即可。此茶酸甜可口，可搭配温水饮用。

9. 红枣枸杞茶： 红枣具有补血益气、养颜美容的功效，枸杞则具有滋阴补肾、明目降压的作用。将红枣和枸杞洗净，用热水冲泡即可。此茶简单方便，适合日常饮用。

四、其他推荐：

10. 秋葵炒虾仁： 秋葵富含维生素C和膳食纤维，虾仁富含蛋白质。两者搭配，营养丰富，清淡爽口。适合作为秋季的一道家常菜。

温馨提示：

以上食谱仅供参考，具体用量可根据个人情况调整。秋季饮食应清淡为主，避免辛辣刺激的食物。此外，要保持充足的睡眠，多喝水，加强锻炼，才能更好地适应秋季气候变化，拥有一个健康快乐的秋季。

秋季养生，贵在坚持。希望这份秋季营养搭配食谱大全能够帮助大家更好地呵护自己的身体，度过一个健康、美好的秋季！

2025-06-24

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