春季外卖营养搭配指南：告别“春困”，迎接活力120

春天来了，万物复苏，但许多人却经历着“春困”的困扰，食欲不振，精神萎靡。这与春季气候变化、人体新陈代谢调整有关，而饮食的营养均衡直接影响着我们的身体状态。对于忙碌的现代人来说，外卖常常成为重要的用餐选择，如何在春季通过外卖搭配获得均衡营养，成为一个值得关注的问题。这篇博文将为您详细讲解春季外卖营养搭配的技巧，告别“春困”，迎接充满活力的春天！

一、春季养生重点：益肝健脾，清淡滋润

中医认为春季养生应着重“益肝健脾”，肝主疏泄，脾主运化，春季肝气旺盛，脾胃功能相对较弱，因此饮食要清淡、易消化，避免油腻辛辣刺激的食物，以免加重肝脏负担，影响脾胃运化。同时，春季气候干燥，应多补充水分，选择一些滋润的食物，预防燥热。

二、春季外卖营养搭配策略：

1. 主食的选择：避免过于精细的米面，可以选择粗粮杂粮，例如燕麦、糙米、玉米、红薯等，它们富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动，预防便秘，同时也能提供更持久的饱腹感，避免血糖波动过大。点外卖时，可以留意一些包含杂粮饭或杂粮粥的套餐。

2. 蛋白质的摄入：蛋白质是构建和修复组织的重要组成部分，春季人体新陈代谢加快，蛋白质需求量增加。可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等优质蛋白来源。点外卖时，可以点一些鸡胸肉、鱼片、豆腐等食材的菜品，避免选择油炸或高脂肪的肉类。

3. 蔬菜的搭配：春季应多吃应季蔬菜，例如菠菜、春笋、豌豆、香椿等，它们富含维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养，增强免疫力。选择外卖时，尽量选择搭配蔬菜的菜品，蔬菜种类越多越好，避免单一蔬菜搭配。

4. 水果的选择：春季水果种类丰富，可以选择草莓、柑橘、苹果、香蕉等，它们富含维生素C、维生素A等，具有抗氧化、增强免疫力的功效。如果外卖包含水果沙拉或水果拼盘，那是非常不错的选择，也可以自己额外购买水果补充。

5. 汤品的搭配：汤品能够补充水分，促进消化吸收，春季可以考虑一些清淡的汤品，例如紫菜蛋花汤、番茄汤、冬瓜汤等，避免过于油腻浓厚的汤品。

三、外卖平台选择和注意事项：

1. 选择信誉度高的平台和商家：选择具有良好口碑和卫生资质的平台和商家，确保食品安全和卫生。阅读商家评价，了解菜品的质量和服务。

2. 注意菜品的制作方式：尽量选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，避免选择油炸、煎、烤等高油脂的烹饪方式。

3. 注意食物的保质期和储存方式：收到外卖后，尽快食用，避免食物变质。如果需要储存，应按照正确的储存方式进行储存。