孕期饮食指南：科学搭配，孕育健康144

怀孕期间，随着胎儿的生长发育，孕妇的身体会出现一系列的变化，营养需求也会随之增加。均衡的饮食是孕期健康的重要保障，既能保证孕妇和胎儿的健康，又能为分娩和哺乳做好准备。

孕期热量需求

怀孕头三个月，热量需求基本不变。从第4个月开始，热量需求逐渐增加。到孕晚期，每天需要额外增加约340-450千卡的热量。

孕期营养素需求蛋白质

怀孕期间，蛋白质需求增加至1.1-1.2克/公斤体重/天。蛋白质是胎儿生长发育的重要物质，也是母体组织修复和免疫力的组成部分。脂肪

脂肪需求占总热量的20%-25%，主要是为胎儿提供必需脂肪酸和脂溶性维生素。但应避免过多摄入饱和脂肪和反式脂肪。碳水化合物

碳水化合物是胎儿和孕妇能量的主要来源。孕期碳水化合物摄入量应占总热量的40%-60%，以全谷物、水果和蔬菜等复杂碳水化合物为主。维生素和矿物质

叶酸：预防胎儿神经管缺陷。
铁：预防孕妇贫血。
钙：胎儿骨骼和牙齿的发育。
维生素D：促进钙的吸收。
碘：胎儿甲状腺发育。

孕期饮食原则少量多餐

孕期胃酸分泌减少，肠胃蠕动减慢，容易胀气。因此，建议孕妇一日三餐以外，适当增加加餐次数。少量多餐可以避免胃部负担过重。饮食多样化

孕妇需要从各种食物中摄取必要的营养素。建议每天摄入种类丰富的水果、蔬菜、全谷物、瘦肉、豆类和乳制品。烹饪方式健康

孕期饮食应以清淡为主，尽量避免油炸、熏烤等不健康烹饪方式。多采用蒸、煮、炖等方法，保留食物的营养价值。避免加工食品

加工食品往往含有大量的盐、糖、油脂和防腐剂，不利于孕妇和胎儿的健康。建议孕妇尽量选择新鲜、天然的食物。适量补充

对于叶酸、铁、钙等孕期必需的营养素，可以通过膳食补充剂进行补充。但应在医生指导下进行，不可盲目补充。孕期饮食禁忌

生肉、生鱼、未经巴氏消毒的牛奶
含汞量高的鱼类（如金枪鱼、鲨鱼）
酒类、咖啡因
某些特定水果和蔬菜（如木瓜、菠萝）
过度摄入糖、盐、脂肪

孕期饮食对于孕妇和胎儿都有着至关重要的影响。科学搭配饮食，不仅可以满足孕期营养需求，还能为分娩和哺乳做好准备。对于有特殊饮食需求的孕妇，应咨询医生或营养师，制定个性化的饮食计划。

2024-11-21

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