中医养生保健食疗大全：10道经典家常菜谱助你健康长寿61

中医养生保健，历来重视饮食调理。俗话说“药补不如食补”，日常饮食中蕴含着丰富的营养和药食同源的食材，巧妙搭配，就能达到养生保健的目的。今天，我们将介绍10道经典的中医养生保健菜谱，它们简单易做，营养丰富，适合大众日常食用，助你轻松拥有健康体魄。

一、 莲藕排骨汤

莲藕性寒，具有清热解毒、凉血止血的功效；排骨富含蛋白质和钙质，益气补血。此汤适合夏季食用，清热解暑，滋阴润燥，尤其适合体热、容易上火的人群。 建议选用新鲜莲藕，搭配猪排骨，加入适量生姜、红枣，文火慢炖至排骨软烂即可。 忌讳：脾胃虚寒者不宜多食。

二、 山药百合粥

山药具有健脾益胃、补肺益气、滋阴润燥的功效；百合则能清心安神、润肺止咳。此粥养胃健脾，适合脾胃虚弱、容易疲倦的人群，尤其适合秋季食用，滋阴润肺，预防秋燥。 制作方法：将山药、百合洗净切碎，与大米一起放入锅中，加水熬制成粥即可。可根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。 忌讳：不宜与萝卜同食。

三、 黑木耳炒西兰花

黑木耳具有清肺益气、活血化瘀的功效；西兰花富含维生素C和纤维素，具有增强免疫力、促进肠胃蠕动的作用。 这道菜简单易做，营养丰富，清脆爽口，适合四季食用。 烹制方法：将黑木耳泡发，西兰花洗净切小块，用油爆炒，加入调味料即可。 忌讳：脾胃虚寒者不宜多吃黑木耳。

四、 红枣桂圆枸杞茶

红枣补血益气，桂圆安神补心，枸杞滋阴补肾。此茶具有补气血、养心安神的功效，适合气血不足、失眠多梦的人群。 制作方法：将红枣、桂圆、枸杞洗净，用热水冲泡即可。可根据个人口味调整食材比例。 忌讳：阴虚火旺者不宜多饮。

五、 冬瓜虾仁汤

冬瓜味甘性寒，具有利尿消肿、清热解暑的功效；虾仁富含蛋白质，营养价值高。此汤清淡爽口，适合夏季食用，利尿消肿，清热解暑，尤其适合水肿、暑热的人群。 制作方法：将冬瓜去皮切块，虾仁洗净，一起放入锅中，加水煮熟即可。 忌讳：脾胃虚寒者不宜多食。

六、 南瓜粥

南瓜富含维生素A、β-胡萝卜素和膳食纤维，具有健脾益胃、润肠通便的功效。南瓜粥营养丰富，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。 制作方法：将南瓜去皮去籽切块，与大米一起放入锅中，加水熬制成粥即可。 忌讳：无明显禁忌。

七、 银耳莲子汤

银耳具有润肺止咳、滋阴润燥的功效；莲子则能养心安神、补脾止泻。此汤滋阴润肺，适合秋季食用，尤其适合肺燥咳嗽、阴虚内热的人群。 制作方法：将银耳、莲子洗净，用热水浸泡后，放入锅中炖煮至银耳软糯即可。可根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。 忌讳：无明显禁忌，但脾胃虚寒者不宜多食。

八、 猪肝菠菜汤

猪肝具有补肝明目、养血的功效；菠菜富含铁和维生素，可以补血养血。此汤适合贫血、视力下降的人群。 制作方法：将猪肝洗净切片，菠菜洗净，一起放入锅中，加水煮熟即可。 忌讳：不宜与牛奶同食。

九、 豆腐鲫鱼汤

豆腐富含蛋白质和多种营养素；鲫鱼具有健脾利湿、和中下气的功效。此汤适合脾胃虚弱、食欲不振的人群。 制作方法：将鲫鱼洗净，豆腐切块，一起放入锅中，加水炖煮至鱼肉熟烂即可。 忌讳：无明显禁忌。

十、 小米红豆粥

小米具有健脾和胃、益气养血的功效；红豆具有利水消肿、清热解毒的作用。此粥具有健脾养胃、利水消肿的功效，适合脾胃虚弱、水肿的人群。 制作方法：将小米、红豆洗净，一起放入锅中，加水熬制成粥即可。 忌讳：无明显禁忌。

温馨提示： 以上菜谱仅供参考，具体用量和做法可根据个人情况调整。 中医养生重在调理，应根据自身体质和季节变化选择合适的食疗方法。如有疾病，应咨询专业医师，切勿自行诊断和治疗。

希望以上10道中医养生保健菜谱能帮助大家更好地了解中医食疗，养成良好的饮食习惯，拥有健康快乐的生活。

2025-05-16

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